飲食規矩

在港澳不管在哪裡吃飯都要守規矩～
斟茶、洗碗、吃飯都有不同的規矩

最基本的就像是飲茶嘍～
一開始服務生會給妳兩壺茶(在這邊沒有人不喝茶的，不要想說不用喝茶了謝謝！)

一壺是熱水、一壺是妳叫的茶(壽眉、菊花、鐵觀音、烏龍...看妳愛叫什麼茶來喝)

等等...可別以為第一泡就拿來喝勒～

在這邊要把熱茶或者熱水倒進妳面前的杯、碗
然後用杯子裡的熱水來洗筷子、湯匙、碗

技巧呢～就像我這樣

然後服務生會拿出一個空的大碗來，黑～不要愣住～
再把妳的廢水倒在這裡面，就像這樣嘍～

這樣喝茶的規矩就大功告成啦～

飲茶是如此、即使在外面的餐廳、小食堂都亦然

當然外面的小店不會給妳這麼複雜的一壺熱水
他會給妳一杯茶、這茶. . .可不能喝啊～
這是拿來洗筷子的
就像這樣嘍～

我剛來澳門時，還想把他拿起來喝，當場被斥責了一番
想起來可真心酸勒～

記住啦，要是來港澳吃東西，特別是飲茶、要記得這些規矩喔。

澳門必吃十大小吃-雞蛋仔

雞蛋糕不就雞蛋糕，頂多把他弄的像一整片鵪鶉蛋就叫做雞蛋仔啊？

其實還不都一樣，只不過這裡的雞蛋仔跟台灣的口感還是有點差距

除了大小不同外，雞蛋仔一定是一整片得，而吃起來有一種香味～說不上是什麼香，也不是奶油香

要妳自己來才知道喔～

雞蛋仔在澳門小吃界中，算是所有人小時候的回憶

下課沒錢卻想吃的東西，就買個雞蛋仔或者夾餅來充充飢

夾餅是什麼～下此會在寫一篇文章來介紹

雞蛋仔不會有醬料

連成一片的雞蛋仔
在將他撕下的那一刻起，到入口後一邊將鬆軟的蛋仔以及連接數顆小蛋仔的酥脆餅皮一起吞下為止

甜甜的

竟然是甜甜的感覺

現在雞蛋仔的攤位好像也越來越少

這也是來澳門必吃的小吃喔～

澳門早餐-西多士

西多士，也有叫做西多。很多人以為是西式多士，即 Western Toast 的意思。其實香港最初發展起來的時候，懂英文的人不多，英文字大多都馬上被加上音譯的中文。 French Toast 的音譯就是「法蘭西多士」。後來被簡化做「西多士」甚至是「西多」。

台灣稱他為法國土司，要說我對這種吃法有記憶的話

是來自於很小的時候老媽要我們一起看電影「克拉瑪對克拉瑪」時，男主角做早餐給女主角吃的場景
從此老媽就常弄這樣的土司給我們吃，並給他取為「克拉瑪對克拉瑪
我壓根不知道什麼法國土司或者西多士這種名詞

當然我們裹著蛋衣就煎了起來，也沒考究的用糖漿以及牛油塗抹在上層

甚至有的人會講究到要用插子在這吐司上平均的差上幾個洞

在澳門茶餐廳可以輕易吃到西多士
就像這樣

上桌時就是一片煎炸好的切邊土司
蛋衣裹的剛剛好，因為我自己在家裡都裹的很難看

看的出來帶點稍焦糖色的酥鬆上下層土司、夾著中間那層略帶金黃色的蛋衣

真是美
上面的牛油趁著溫度、趕緊將他抹開

再加速～



緊接著淋上糖漿均勻塗抹就可以吃啦～





有人很講究糖漿的品牌跟味道

我是都吃不出來啦～

蠻好吃的，只是對於台灣人應該會吃不飽